Ideen zum Nachmachen

200 g Mehl, gerne Vollkorn

240 ml Sojamilch (Sojadrink)

2 EL Vanillezucker

2 Msp. Kardamompulver

1 Prise Salz

1 große Banane, zerdrückt

2 TL Backpulver

1 EL Öl (Macadamiaöl)

etwas Öl, neutrales zum Ausbacken 

Alle Zutaten sorgfältig zu einem glatten Teig verrühren. In einer beschichteten Pfanne etwas neutrales Öl erhitzen und nacheinander kleine Pancakes ausbacken. Ergibt etwa 14 Stück.

Auf zwei Tellern stapeln und mit reichlich Ahornsirup übergießen. Sofort servieren und genießen